كفتة الرز
عن الوصفة
كفتة الرز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كوب ونصف أرز مطحون
- 0.5 كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه
- بصله كبيرة مفرومه
- ربطه كزبره
- ربطه شبت (بقدونس اختيارى)
- فلفل
- كمون
- شطه
- بودرة ثوم
- قرفه
- زنجبيل (حسب الرغبة)
- ملح
- معلقه صغيرة بيكربونات الصوديوم
- زيت للقلى
طريقة التحضير
-
1
يغسل الرز جيدا ثم ينقع لمده لا تقل عن 3ساعات ثم يجفف ثم يطحن
-
2
نغسل البطاطس جيدا ثم تقشر وتقطع ونضعها فى إناء لتسلق ثم تصفى جيدا من الماء ثم تهرس
-
3
نحضر إناء ونخلط فيه البطاطس المهروسه والبصله المفرومه والكزبرة والشبت والبقدونس والبهارات وبيكربونات الصوديوم والرز المطحون ونخلطهم جيدا باليد الى أن تصير سهله التشكيل
-
4
نشكل الخليط على حسب الرغبه ونسخن الزيت ونقليها حتى تكون لونها دهبى ونطلعها على مناديل ورق
-
5
ثم تقدم دافئة وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
